《健康筆記》 - 維生素Ｄ

最新研究發現，維生素Ｄ除了強健骨骼，還能幫助人體抵禦多種疾病的襲擾，原因是維生素D會轉化成一種參與維持人體200多種基因的類固醇激素。

Archives of Internal Medicine上個月的一項研究發現，維生素D攝取不足的男性罹患心臟病的風險更高；其他研究還揭示出，維生素D不足與乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、胃癌、膀胱癌、食道癌、腎癌和肺癌有關。此外高血壓、中風、糖尿病、牙周疾病、風濕性關節炎、多發性硬化症、黃斑部病變、精神疾病以及慢性疼痛的發生也與人體內維生素D水平過低脫不開干系。

目前為止，維生素D最有效的來源是陽光中的紫外線B（UVB），它能將人體皮膚中的一種膽固醇轉化成維生素D。如果一個人在紐約戶外穿著泳衣晒20分鐘日光浴，那麼他體內合成的維生素D比喝200杯牛奶吸收的維生素D還要多。不過，UVB強度會隨地理緯度﹑雲層覆蓋情況﹑季節和一天具體時間的不同而發生明顯變化。在每年11月至次年2月之間，北緯42度（即從加州北部邊界至波士頓連線）以北地區的陽光就不足以幫助人們合成足量的維生素D。

研究人員對緯度和發病率進行研究後發現了一些頗能引人深思的規律。比如﹐古巴等國的1型糖尿病患者就比新西蘭和瑞典等國少得多。皮膚黝黑者和老年人借助日光合成維生素D的能力弱於年輕人和膚色較淺的人。而且UVB不能穿透防晒係數在8以上的玻璃或遮陽鏡。

人們很難從飲食里攝取大量維生素D。直接含有維生素D的食物很少，只有鮭魚、鯖魚、金槍魚等高脂肪魚類，以及動物的肝臟和蛋黃。從上世紀30年代開始，美國就在大部分牛奶中添加維生素D，以預防軟骨病。而維生素D3比D2的效果更好。

美國1997年頒佈的指導意見是，從出生到50歲每天應補充200國際單位（IU），51-70歲補充400IU，71歲以上補充600IU。
美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）表示，母乳喂養的嬰兒每天需補充400IU的維生素D。
全美骨質疏鬆症基金會（National Osteoporosis Foundation）則建議50歲以上的成年人每天至少補充800-1,000IU以防發生骨折。

借助日光合成維生素D時不存在過量的問題，因為如果體內含量已較高，新合成的維生素D量會相應減少。對口服補充維生素D的人，Institute of Medicine的建議是不要超過每天2,000IU。但有些專家認為這個上限太低。維生素D可能產生的毒副反應包括腎結石和心律不齊，但非常罕見。

沒有健康的身體，就沒有幸福的人生。我個人認為什么研究結果都不能盡信，凡事沒有一個絶對的準則，到底每個人都不盡相同，相信身體本身就是最精密的儀器，最自然的就是最健康的。既然日光浴有用，只要我們有適量的戶外活動就夠了。不要怕熱怕曬，多運動，多注意健康，自自然然開開心心的就最健康了。